L-glutamin

L-glutaminska kislina se uporablja predvsem pri proizvodnji mononatrijevega glutamata, začimb, nadomestkov soli, prehranskih dopolnil in biokemičnih reagentov.Sama L-glutaminska kislina se lahko uporablja kot zdravilo za sodelovanje pri presnovi beljakovin in sladkorja v možganih ter pospeševanje procesa oksidacije.Izdelek v kombinaciji z amoniakom sintetizira netoksični glutamin v telesu, tako da zmanjša amoniak v krvi in ​​zmanjša simptome jetrne kome.Uporablja se predvsem za zdravljenje jetrne kome in hude jetrne insuficience, vendar zdravilni učinek ni zelo zadovoljiv;V kombinaciji z antiepileptičnimi zdravili lahko zdravi tudi epileptične in psihomotorične napade.Racemna glutaminska kislina se uporablja pri proizvodnji zdravil in biokemičnih reagentov.
Na splošno se ne uporablja sam, ampak se uporablja skupaj s fenolnimi in kinonskimi antioksidanti, da bi dosegli dober sinergistični učinek.
Glutaminska kislina se uporablja kot kompleksno sredstvo za električno oblogo.
Za farmacevtske, aditive za hrano in ojačevalce prehrane;
Uporablja se za biokemijske raziskave in medicinsko za jetrno komo, ki preprečuje epilepsijo, zmanjšuje ketonurijo in ketemijo;
Nadomestki soli, prehranski dodatki in sredstva za arome (v glavnem se uporabljajo za meso, juho in perutnino itd.).Lahko se uporablja tudi kot sredstvo za preprečevanje kristalizacije magnezijevega amonijevega fosfata v konzerviranih kozicah, rakovicah in drugih vodnih proizvodih.Odmerek je 0,3% ~ 1,6%.Lahko se uporablja kot parfum v skladu z GB 2760-96;
Mononatrijeva sol - natrijev glutamat se uporablja kot začimba, blago pa vključuje mononatrijev glutamat in mononatrijev glutamat.